Intolleranze alimentari: cosa sono?
Le intolleranze alimentari sono reazioni indesiderate dell’organismo scatenate dall’ingestione di uno o più alimenti che il corpo non riesce a digerire correttamente.
A differenza delle allergie, che si manifestano con reazioni violente e rapide nonché con complicanze più gravi, tra cui lo shock anafilattico, le intolleranze alimentari sono reazioni generalmente tardive i cui sintomi possono in alcuni casi diventare cronici.
Intolleranze alimentari: come si possono diagnosticare?
Le intolleranze alimentari sono diagnosticate per esclusione. Il test Intolleranze Alimentari permette di individuare quali alimenti disturbano l’organismo provocando malessere. In questo modo, è possibile escludere dalla dieta l’alimento in questione per 2-3 settimane, reintrodurlo dopo questo periodo e osservare la scomparsa o la persistenza dei sintomi.
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