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Intolleranze Alimentari

Cosa sono? Le intolleranze alimentari rappresentano una reazione avversa ad alcuni cibi che si verifica quando il corpo non riesce a metabolizzare correttamente un alimento o un componente di esso. Il malessere scatenato dall’ingestione di alcuni cibi causa, a lungo andare, diversi disturbi ricorrenti e persistenti a livello gastrointestinale, dermatologico e respiratorio. La reazione avversa si manifesta con una reazione immunologica mediata da anticorpi IgG. Come si manifestano? Gonfiore addominale, mal di testa, nausea, sovrappeso sono tra i principali i sintomi di un’intolleranza alimentare Si possono trattare? Un test eseguito con un semplice prelievo di sangue può essere utile a individuare quali sono gli alimenti che provocano una reazione immunologica mediata da anticorpi IgG. Il test, una corretta anamnesi e la consulenza di uno specialista in nutrizione, possono aiutare a definire una dieta appropriata che limiti i disturbi ed eviti le ripercussioni a livello gastrointestinale e dermatologico.

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